导读：现在很多市面上的餐饮公司还是比较喜欢商用煮面机，你使用起来比较的方便，效率又高，因此受到了很多餐饮公司的喜爱，但是煮面机也是需要保养和维护的，如果保养和维护得当，那么使用寿命就会更长，下面跟大家聊一聊，如何保养和维护?

　　一、商用煮面机里面的水，是需要定期来更换的，至于说什么时候来进行更换，需要根据实际情况来进行更换，因为有时候煮的面的种类不一样，那么煮面的水浑浊的程度也会不一样，所以说一定要根据实际情况来进行更换。

　　二、每天使用完成之后，记得一定要用软布来擦拭升降杆，如果用锐利的物品来清洁的话，就会划伤升降杆，这样的话就会导致升降困难，所以在擦拭的时候一定要记得用柔软的布来擦拭。

　　三、商用煮面机的底部和后背都有散热的风扇，所以记得一定不要像底部或者是背后进行冲水，这样的话会让水进到机器里面，而造成不必要的损害。

　　四、商用煮面，其对存放的环境条件也是有一定要求的，一定要防潮，因为本身厨房就是一个很潮湿的地方，而且要避免有老鼠蟑螂这样的虫害，防止老鼠咬坏机器的线头线路等。

　　最后，对于商用煮面机还要进行定期的检查，漏电保护开关，也就是按下漏电试验按钮，看看漏电保护开关是否有跳闸的现象，如果没有跳闸的话，那么就需要立即更换新的漏电保护开关，最好是一个月检查一次。

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